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茄子植株、根系、开花与果实的特征特性
 
    茄子根系发达,深可达1米以上,主要根群分布在30~33厘米土层内。木质化相对较早,再生能力稍差,不定根发生能力也弱。在温室栽培中,分枝习性任其自然生长,会构成室内阴蔽,影响茄子通风透光,病害加重,产量下降。为此,在栽培中必须进行科学整枝。
     茄子的花为两性花,多为单生,也有2~4朵簇生的,白色或紫色,基部合生成筒状。茄子自花授粉率高,天然杂交率在3%~6%之间。
     根据花柱长短不同,可分为长柱花、中柱花和短柱花三种类型。长柱花柱头高出花药,花大,色深,容易在柱头授粉,为健全花;中柱花的柱头与花药平齐,授粉率比长柱花低;短柱花的柱头低于花药,花小,花梗细,柱头上授粉的机会非常少,通常几乎完全落花,为不健全花。
     茄子果实为浆果,形状圆形、长棒状或卵圆形,颜色紫色、红紫色、绿色、白色等。种子扁圆形,外皮光滑而坚硬,千粒重5克左右。

茄子生长温度、光照、水分、土壤管理技术
 
一、温度:茄子喜高温,种子发芽适温为25~30 ℃,幼苗期发育适温白天为25~30 ℃,夜间15~20 ℃,15 ℃以下生长缓慢,并引起落花。低于10 ℃时新陈代谢失调。
二、光照:茄子对光照时间强度要求都较高。在日照长、强度高的条件下,茄子生育旺盛,花芽质量好,果实产量高,着色佳。
三、水分:门茄形成以前需水量少,茄子迅速生长以后需要水多一些,对茄收获前后需水量最大,要充分满足水分需要。茄子喜水又怕水,土壤潮湿通气不良时,易引起沤根,空气湿度大容易发生病害。
四、土壤:适于在富含有机质、保水保肥能力强的土壤中栽培。茄子对氮肥的要求较高,缺氮时延迟花芽分化,花数明显减少,尤其在开花盛期,如果氮不足,短柱花变多,植株发育也不好。在氮肥水平低的条件下,磷肥效果不太显著,后期对钾的吸收急剧增加。


茄子育苗期间土壤应注意的技术要点
 
    育苗土应选用2~3年未种过茄果类、瓜类蔬菜以及马铃薯、烟草等作物的园土,最好从种过豆类、葱蒜类作物的地块取土,以土表层15cm以内的土最好。肥料可用猪、牛、马粪加适量草木灰充分发酵腐熟而成,以杀灭虫卵及病原微生物,减少苗期病害。利用温床育苗,苗期适宜温度白天为25~28℃,夜间为18~20℃。播种时适当稀播,每1平方米播种量为10~15g。3~4片真叶时分苗,定植前1周进行低温炼苗。一般苗龄80~90天,植株具6~7片真叶,叶片宽大肥厚,叶色深,茎短粗壮实,根系发达,定植时植株刚刚现花蕾。


茄子育苗期间所需的条件
 
     茄子育苗生产田必须地势高燥、地力均匀、土层深厚、通风透光、土质肥沃而疏松、排灌方便、稳产保收的沙壤土或壤土。
     适时播种,培育大龄苗,要保证父、母本花期相遇良好且母本的对茄、四门斗花期处于最适宜受精的温度范围。父本的播期应根据父母本的熟性、开花习性来确定。
     如果父本比母本较早熟,则父母本可同期播种;如果父母本熟性相当,则父本应比母本早播5~7天;如果父本比母本晚熟,则父本应比母本早播7~15天。父母本的种植比例为1∶5。



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